توضیحات
خرمای پروین بهترین و مرغوبترین نوع رطب مضافتی است. این خرما شیره دار، لذیذ و با پوست نازک و لطیف و عطر و طعم دلچسب است که از باغات بم، بروات و حومه شمالی و شمال غربی بم برداشت می شود.
در صورتی که هیچگونه تغییری در دمای نگهداری این خرما ایجاد نشود، بمدت 18 ماه به راحتی قابل نگهداری می باشد. اما وقوع شوکهای حرارتی، به شدت دوره ماندگاری این خرما را کاهش می دهد. هم چنین نگهداری بیش از حد این خرما (یعنی بیش از 5 روز) در دمای بالای 15 درجه ممکن است باعث بروز ترشی و رشد کپک در این خرما شود. در صورت به وجود آمدن شوکهای حرارتی، قند موجود در خرما بصورت کریستال درخواهد آمد که در اصطلاح به آن شکرک زدگی می گویند. لازم به ذکر است وجود شکرک در خرما از نظر بهداشتی و سلامتی، اسیبی به کیفیت محصول وارد نمی کند، اما باید توجه داشت که از مصرف خرمای ترش و یا کپک زده باید خودداری کرد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.