انجیر شرکت برنا

L’arbre Ficus de la famille des Moracées compte plus de 600 espèces d’arbres, dont la plupart sont sauvages ou ornementales. Le fruit du ficus s’appelle Carica et est utilisé comme comestible. La plante est originaire d’Eurasie et en région méditerranéenne. Les Égyptiens cultivent des figuiers depuis 2800 ans et il existe aujourd’hui une zone au cœur des monts Zagros dans la province du Fars, autour d’Estahban avec un produit entièrement biologique. La figue est mentionnée dans toutes les religions, dans le Bible, le Coran, le livre céleste du dernier prophète, Dieu a juré par la figue et par l’olive.

Les figues sont très énergétiques et sucrées. Elles contiennent beaucoup de sucre ainsi qu’une source très riche en fibres alimentaires. La lignine est une fibre alimentaire insoluble qui est abondante dans les figues et joue un rôle efficace dans la prévention et le soulagement de la constipation.

Les figues sont une bonne source de potassium, de magnésium, de calcium, de phosphore et de vitamines B, C et A. Les figues qui manquent de sodium, de graisses et de cholestérol conviennent à une utilisation dans les régimes amaigrissants et diabétiques. Les figues poussent dans différentes régions de l’Iran, mais les plus grandes zones de culture des figues sont Fars, Kermanshah, Kerman et le sud du Khorasan. Le processus de séchage de la figue est entièrement naturel et biologique et la figue est un produit sain et naturel.

Les types de figues sèches traitées et fournies par cette société sont les suivants:

1- Figues  sèche dorée d’Estahban:

Cette figue est cultivée sous forme de culture sèche dans les montagnes entourant la ville d’Estahban à Fars. Le processus de croissance de cette figue est entièrement naturel et biologique, et le processus de séchage se fait en laissant des figues fraîches sur l’arbre. L’excellent goût de ce type de figue, ainsi que ses propriétés nutritionnelles élevées, en ont fait un favori parmi tous les fruits secs du monde. Les figues dorées d’Estahban sont offertes dans les classements suivants :

  • Super Royal: la figue est grosse, épanouie, jaune doré brillant

Taille: 27 mm

Humidité: 10%

Poids:

  • Royal: la figue est grosse, semi-épanouie,  de couleur jaune clair

Taille: 22 mm

Humidité: 10%

Poids:

  • Classe n°1: la figue est de haute qualité, fermée, mélange de couleur jaune clair et foncé

Taille: 18 mm

Humidité: 10%

Poids:

  • figue humide compacte: Fabriquée à partir de figues saines, lavées et emballées dans des conditions atmosphériques contrôlées (sous vide)

Taille: 15-18 mm

Humidité: plus de 6%

Poids:

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