بادام زمینی برنا

بادام, ترکیبی از سلامتی همراه با انرژی

 

تاریخچه بادام از گذشته های دور

مغز بادام یکی از پر مصرف ترین و معروف ترین انواع خشکبار در ایران و جهان می باشد. به عقیده بسیاری از کارشناسان ، خاستگاه درخت بادام ، سرزمین ایران بوده. سپس به نواحی مرکزی و غربی آسیا مثل افغانستان و سوریه و ترکیه و فلسطین گسترش یافته است. هم اینک بزرگترین کشورهای تولید کننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا می باشند. اما بهترین و با کیفیت ترین بادام شیرین خوراکی که به بادام ایرانی نیز معروف است، در ایران پرورش پیدا می کند.

بادام درختی برای تغذیه نوزادان و کودکان شیرخواره نیز گزینه ای بسیار مناسب است. بادام از جمله پایه های آجیل 4 مغز محسوب می شود. از همین جهت وجود آن را نباید نادیده گرفت. بادام نیز مانند انواع غذایی به انواع مختلفی تقسیم شده و در ادامه به بررسی هریک از آنها می پردازیم. 

شرکت برنا علاوه بر عرضه و تولید بادام در داخل و خارج کشور، به تولید و عرضه انواع خرما می پردازد. برای خرید عمده خرما با ما در ارتباط باشید.

یک بادام با کیفیت چه ویژگی هایی دارد؟

طعم خوب ، میزان چربی و لطافت مغز و اندازه ، از خصوصیات تعیین کننده کیفیت مغز بادام می باشد. معروف ترین ارقام بادام بومی ایران، مامایی، ربیع، سفید، منقّا می باشد که هر کدام از نظر رنگ و طعم و درصد چربی و شکل ظاهر، تفاوتهای اندکی با یکدیگر دارند.

 مغز بادام سرشار از مواد معدنی منیزیم، پتاسیم، آهن، روی و مس و همچنین از منابع غنی ویتامین E و انواع دیگر چربی اشباع نشده است که باعث کاهش میزان کلسترول LDL در خون افراد مصرف کننده و در نتیجه پیشگیری و کاهش بیماریهای قلبی و عروقی آنها می گردد.

 وجود انواع آنتی اکسیدان در بادام، باعث جلوگیری از رشد سرطان شده، همچنین انواع مواد موجود در بادام به شادابی پوست شما کمک فراوانی می نماید. مغز بادام یکی از منابع غنی انواع ویتامین B و اسید فولیک بوده و همواره مصرف آن به خانم های باردار و کودکان در حال رشد توصیه گردیده است.

میزان پروتئین موجود در 100 گرم بادام به طور متوسط 20 گرم می باشد که در میان مواد غذایی، جزء بهترین منابع پروتئین می باشد.

انواع بادام را بهتر بشناسید.

بادام مانند انواع مواد غذایی از تنوع گسترده ای برخوردار است. به طور کلی خواص هریک از انواع بادام مانند یکدیگر بوده و تفاوتی چندانی با یکدیگر ندارند. خرید بادام درختی توسط اغلب صاحبان خشکبار انجام می شود. در ادامه برخی از مدل های این ماده غذایی را معرفی خواهیم کرد. 

بادام پوست کاغذی 

این بادام از جمله بادام های خوشمزه و پرطرفدار است. پوسته چوبی این بادام نازک بوده و استحکام پوسته اصلی را ندارد. با کمی فشار بر روی آن پوسته شکسته و دانه به راحتی از آن جدا می شود. از همین جهت به بادام پوست کاغذی معروف است. به این بادام، “بادام منقا” نیز گفته می شود. این بادام به صورت شور، خام و بوداده در بازار موجود است. 

بادام مامایی 

از دیگر انواع بادام، بادام مامایی نام دارد. این بادام علاوه طرفداران بسیاری داشته و حجم عمده ای آن به خارج از کشور صادر می شود. درخت این بادام دیرگل بوده و از مقاومت بالایی در برابر آفات برخوردار است. اما میوه آن زودرس بوده و پوسته نازکی نسبت به سایر بادام ها دارد. 

در صنایع غذایی از بادام مامایی به صورت پودر و خلال استفاده می شود. این بادام در آجیل به صورت شور و خام قابل استفاده است. چربی خوب این بادام در تولید صابون و انواع لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. منشا تولید آن ایران بوده و قیمت بادام درختی مامایی مناسب است. 

بادام سنگی 

بادام سنگی با توجه به نام خود پوست مستحکمی دارد. از همین جهت برای رسیدن به مغز آن باید ابتدا پوست آن شکسته شود. این بادام در برابر کم آبی مقاومت بالایی داشته و در باغ های کشت دیم کاشته می شود. بادام سنگی به صورت شور و تفت داده شده در آجیل استفاده شده و در صنایع دارویی نیز کاربرد فراوانی دارد. 

بادام ربیع 

درخت بادام ربیع مانند بادام مامایی از استحکام بالایی در برابر آفات برخوردار است. این بادام نیز به عنوان آجیل و به صورت خام یا تفت داده شده مورد استفاده قرار می گیرد. این بادام در شیرینی پزی هم کاربرد فراوانی دارد. 

بادام منقا 

این بادام از نوع زود گل بوده و مغز آن شیرین، ملایم و خوشمزه است. رنگ آن قهوه ای روشن بوده و پوست نازک آن موجب شکسته شدن بهتر آن می شود. قیمت بادام درختی منقا به نسبت سایر مدل ها نیز کمتر است. 

بادام سفید 

بادام سفید زودگل بوده و مغز سفید، ترد و خوشمزه ای دارد. این همین جهت یکی از جذاب ترین بادام ها از نظر مشتریان محسوب می شود. در بازار نیز بادام سفید از ارزش بالاتری نسبت به سایر مدل ها برخوردار است. این بادام بیشتر برای آجیل و به صورت خام یا تفت داده شده استفاده می شود. بادام سفید جهت تزیین کیک و انواع شیرینی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. 

بادام تلخ 

درخت این بادام به عنوان پایه سایر انواع بادام های شیرین استفاده می شود. این نوع بادام جهت گرده افشانی برای از بین بردن آفات سایر درختان و صنایع دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. بادام تلخ طبق دستورالعمل خاصی شیرین شده و بو داده آن در آجیل استفاده می شود. طعم آن خوشمزه بوده و خرید بادام درختی تلخ مزایایی را به دنبال خواهد داشت. 

بادام زمینی شرکت برنا

خرید بادام از شرکت برنا 

شرکت برنا عرضه کننده انواع خشکبار، خرما و انواع فرآورده های آن است. این فروشگاه بیش از 80% از محصولات خود را به اقصی نقاط جهان صادر می کند. از همین جهت طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. شرکت برنا با راه اندازی فروشگاه آنلاین برنا، امکان سفارش از سراسر کشور را فراهم کرده است. قیمت بادام برنا نیز از طریق سایت قابل مشاهده است. هم چنین باید بدانید که این شرکت انواع مغز بادام را به صورت خام، همچنین تفت داده شده با نمک و طعم های طبیعی مانند آبلیمو ، در بسته بندیهای مختلف ارائه می نماید.

خرید از فروشگاه اینترنتی برنا

فهرست