This post is also available in: English (English) Deutsch (German) Русский (Russian) العربية (Arabic) Français (French) Español (Spanish)

انجیر شرکت برنا

انجیر, ترکیب شیرین و مقوی با هم

درخت فیکوس(Ficus) از خانواده موراسی (Moraceae) دارای بیش از 600 گونه درخت می باشد که اغلب گونه های آن وحشی و یا زینتی هستند. میوه درخت فیکوس کاریکا به عنوان خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد که امروزه به آن انجیر (figs) گفته می شود.

موطن اصلی این گیاه در اوراسیا و نواحی مدیترانه می باشد. مردم مصر از 2800 سال قبل اقدام به پرورش درخت انجیر نمودند و در حال حاضر منطقه ای در دل سلسله جبال زاگرس در استان فارس، اطراف شهرستان اسطهبان، بزرگترین انجیرستان دیم جهان با محصولی کاملا” ارگانیک قرار دارد. میوه درخت انجیر در تمام ادیان آسمانی ، مقدس بوده و در قران ، کتاب آسمانی آخرین پیامبر آسمانی ، به انجیر در کنار زیتون قسم یاد شده است.

انجیر میوه ای بسیار مقوی و شیرین است. انجیر حاوی قند فراوانی بوده و همچنین منبع بسیار غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبر غذایی غیر محلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش موثری در جلوگیری و رفع یبوست ایفا می نماید.

انجیر منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامین های گروه B و C و A می باشد. انجیر فاقد سدیم و چربی و کلسترول و مناسب جهت استفاده در رژیم های کاهش وزن و دیابتی می باشد. انجیر در مناطق مختلفی در ایران می روید، اما بزرگترین نواحی پرورش انجیر، اسطهبان فارس، کرمانشاه، کرمان و جنوب خراسان می باشد. فرایند خشک کردن انجیر کاملا” طبیعی و ارگانیک بوده و انجیر خشک فراورده ای سالم، بهداشتی و طبیعی می باشد.

شرکت برنا علاوه بر تهیه و توزیع انجیر خشک، میوه های خشک دیگر همانند کشمش را نیز تولید می کند. برای اطلاع از قیمت عمده کشمش با برنا در ارتباط باشید.

در مورد انجیر بیشتر بدانید.

همان طور که گفته شد، انجیر از جمله میوه های شیرین بوده و خشک شده آن محبوبیت بیشتری دارد. این میوه در مدت زمان محدودی قابل دسترس بوده و به همین دلیل اغلب افراد آن را خشک می کنند. به علاوه، انجیر در اقلیم های خاصی از جمله ایران به رشد می رسد. انجیر خشک علاوه بر طعم خاص و دلنشین خود از خواص فراوانی برخوردار است. 

این میوه یک میوه سالم بوده و برای کاهش وزن نیز گزینه ای مناسب است. انجیر نسبت سایر میوه های خشک فیبر بیشتری داشته و احساس سیری را در فرد به وجود می آورد. این میوه مانند سایر مواد غذایی انواع مختلفی داشته که در ادامه آن ها را بررسی می کنیم. 

انجیر خشک و انواع آن

انجیر مانند انواع مواد غذایی به انواع مختلفی تقسیم می شود. روش های خشک کردن این میوه و غیره همگی موجب به وجود آمدن این میوه شده است. عده ای از افراد “خرید عمده انجیر” را به جای جزئی انجام می دهند. در این صورت قیمت عمده انجیر نیز کمتر محاسبه می شود. در ادامه برخی از مدل انواع انجیر خشک را بیان خواهیم کرد. 

انجیر خشک آفتابی

انجیر خشک آفتابی توسط تابش شدید نور خورشید خشک می شود. خشک کردن این انجیر به دو صورت انجام می پذیرد. عده ای انجیرها را بر روی اشپنگ قرار داده و عده ای دیگر انجیرها را مانند تسبیح نخ می کنند. پس از انجام این کار انجیر را در مقابل آفتاب قرار داده تا خشک شوند. 

در کارخانه ها خشک کردن انجیر از به روش دیگری انجام می شود. در کارخانه پس از آغشتگی مواد به انجیر، آن را در معرض هوای گرم قرار می دهند. این نوع انجیر نسبت به سایر انواع آن مرغوبیت کمتری داشته و هزینه آن پایین تر است. 

انجیر خشک پرک و فوق پرک

این انجیر حاصل نوع خاصی از درخت انجیر است. انجیر خشک پرک نسبت به بقیه درشت تر بوده و به صورت خندان است. میزان تولید این انجیر کمتر بوده و قیمت بیشتری نسبت به بقیه دارد. مزه این انجیر نسبت به نمونه های معمولی متفاوت بوده و بسیار خوشمزه است. انجیر فوق پرک نیز مانند همان انجیر اما خندان تر است. خرید عمده انجیر پرک توسط بسیاری از صاحبان کسب و کار صورت می گیرد. 

انجیر خشک کرمانشاهی

انجیر خشک کرمانشاهی را پیش از خشک کردن با آب و شکر می جوشانند. پس از جوشاندن آن را در معرض هوای گرم جهت خشک شدن قرار می دهند. در نتیجه، انجیر خشک کرمانشاهی از دیگر انواع آن محسوب می شود. 

انجیر خشک خرمنی

انجیر خشک خرمنی بیشترین برداشت را از میان سایر انجیرها دارد. این انجیر در اغلب فروشگاه های خشکبار به فروش می رسد. به علاوه، بیشتری میزان صادرات را به خود اختصاص داده است. اغلب صاحبان خشکبار خرید عمده انجیر را نسبت به روش جزئی بیشتر می پسندند. 

انجیر خشک منگ

این انجیر درجه سه بوده و رنگ سیاه، ریزی و استیول بسته از جمله ویژگی های آن است. انجیر منگ اغلب در تهیه فرآورده های شیره انجیر، کلوچه، بیسکوییت انجیر، مربا و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. قیمت عمده انجیر منگ نسبت به جزئی آن کمتر خواهد بود. 

انجیر خشک قاقو

انجیر قاقو خشک، شکننده و سبک است. وزن آن نسبت به سایر انجیرها کمتر بوده و پوست آن صاف تر است. رنگ این انجیر روشن بوده و به دلیل کمبود بیش از حد رطوبت در آن فاقد هرگونه شیره خواهد بود. همین امر موجب از بین رفتن کیفیت محصول شده است. 

انجیر برنا

خواص انجیر خشک

خواص این ماده غذایی شامل موارد مختلفی می شود. انجیر سرشار از فیبر بوده و مانع از بروز یبوست می شود. انجیر خشک غنی از انواع ویتامین بوده و سدیم آن در سطح پایینی قرار دارد. از همین جهت مصرف آن به افراد مبتلا به فشار خون توصیه می شود. 

کلسیم انجیر خشک موجب افزایش سلامتی استخوان ها نیز می شود. موکیلاژ بالای موجود در انجیر به درمان و محافظت از گلودرد کمک می کند. این میوه نقشی موثر در کاهش بیماری های قلبی و خطر ابتلا به سرطان و انواع آن دارد. 

انجیر خشک ارائه شده توسط شرکت برنا

انواع انجیر خشک که توسط شرکت برنا فراوری و عرضه می گردد به شرح ذیل می باشد:

 انجیر خشک طلایی اسطهبان

این انجیر به صورت دیم در کوهستانهای اطراف شهرستان اسطهبان فارس کشت می شود. فرایند پرورش این انجیر بصورت کاملا” طبیعی و ارگانیک بوده و فرایند خشک کردن آن نیز با به جای گذاشتن انجیر تازه بر روی درخت انجام می پذیرد. طعم و مزه عالی این نوع انجیر در کنار خواص بسیار بالای غذایی آن را تبدیل به خشکباری مطلوب و دوست داشتنی در میان انواع خشکبار دنیا نموده است.

انجیر طلایی اسطهبان در درجه بندی های ذکر شده ذیل عرضه می گردد:

الف) سوپر رویال:

انجیر بسیار درشت و شکفته با رنگ زرد طلایی درخشان
اندازه: mm27
رطوبت: 10%

ب) رویال:

انجیر درشت 50% شکفته و 50% نیمه شکفته و با رنگ زرد طلایی روشن
اندازه: mm22
رطوبت: 10%

ج) درجه 1:

انجیر مرغوب، بسته، رنگ زرد روشن و تیره مخلوط
اندازه: mm18
رطوبت: 10%

د) انجیر مرطوب فشرده:

بدست آمده از انجیر مرغوب سالم، شستشو شده و بسته بدی شده در شرایط اتمسفر کنترل شده (وکیوم)
اندازه: mm18-15
رطوبت: بیشتر از 6%

خرید انجیر از فروشگاه برنا

فروشگاه آنلاین برنا بیش از نیم قرن سابقه کاری داشته و تنوع بالایی در محصولات دارد. خرید انواع خرما، فرآورده های خرمایی، کشمش، انجیر خشک و غیره از جمله محصولات شرکت برنا هستند. برنا سهم بالایی از تولیدات خود را به صادرات اختصاص می دهد. 

بیش از 80% محصولات شرکت برنا به خارج از کشور صادر می شود. از همین جهت طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. برناکو با راه اندازی بخش آنلاین فروش محصولات، امکان سفارش را از سراسر کشور فراهم می کند. از همین جهت امکان خرید عمده انجیر یا سایر محصولات نیز وجود دارد. جهت کسب اطلاعات بیشتر از قیمت عمده انجیر نیز به صفحه تماس با ما مراجعه کنید. همکاران ما در این بخش اطلاعات بیشتری در اختیار شما قرار خواهند داد.

خرید از فروشگاه اینترنتی برنا

فهرست