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La nuez, con nombre científico Juglans regia, es una fruta muy valiosa que seguramente existe desde la antigüedad y desde el tercer periodo geológico. Muchos conocen Irán como su patrimonio. Por esta razón, El famoso tipo comestible de nueces, está conocido como nuez iraní Porque se ha llevado primero de Irán al Oriente medio y de ahí a Grecia y Roma y después a Inglaterra y luego a América. El nogal más antiguo conocido fue en Oregan de Shahrecord, liudad que la fecha de su registro se remonta al periodo de Yazd Gerd Sasani y hace unos 1400 años. Uno de los jardines de nueces más grandes del mundo (aprobado por FAO) con una área de aproximadamente 750 hectáreas se encuentra en Shahmirzad, conocido como el paraíso perdido del desierto central, en provincia Semnan, Irán. Otras áreas de cultivo de nueces en Irán son la ciudad Tuisarkan en Hamedan y Tafresh en la provincia Markazi y unas regiones de Azarbayejan.

Las nueces son una de las mejores fuentes de proteína, vitamina E, fósforo, magnesio, potasio, hierro y cobre.

La vitamina F que se encuentra en las nueces es un elixir valioso que en pocas frutas se encuentra. La diferencia de esta vitamina es lo que se ve frequentemente en diabéticos y es esencial para tener una piel joven y saludable. Las nueces son ricas en vitamina E y antioxidantes, sustancia que reduce el riesgo del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores de la facultad de medicina de Universidad de Chicago enfocándose en la régimen alimentaria de 6000 personas, descubrieron que las personas que no sufren las enfermedades de olvido y las similares a ello, tenían incluido en su dieta diaria alimentos ricos en vitamina E. La vitamina E inhibe los radicales libres, que potencialmente pueden dañar las células cerebrales. Los ácidos grasos de nuez contienen altos niveles de omega 3 y reducen los triglicéridos, el colesterol malo y el exceso de peso. El ácido alógico en las nueces, que es un poderoso antioxidante previene la proliferación del cáncer y las células cancerosas. Los médicos generalmente recomiendan consumir entre 3 a 4 nueces al día para prevenir ataques cardiacos en personas mayores de 40 años. El consumo de nueces con pasas, higos y dátiles aumenta algunas de sus propiedades nutricionales.

Embalaje:

Las nueces son altamente susceptibles a la oxidación y vulnerabilidad debido a su alto contenido de grasa (aproximadamente 70 %). Por lo tanto, un embalaje adecuado es esencial para mantener su calidad. La empresa ofrece nueces de primera calidad, frescas y de alta calidad en envases con la atmósfera controlada en paquetes duraderos y contenedores a prueba de vacío con las grasas nobles para una mayor vida útil. Haga clic aquí para ver diferentes envases.

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