Un dátil fresco, también producto de los huertos del este y sureste de Bam, de un tamaño mediano, nivel controlado de jugo y una cáscara de alta durabilidad y adecuada para el envío fuera de la refrigeración, exportación y oferta fuera del frigorífico, mientras cuenta con el buen sabor de dátiles Mazafati.

Color de la fruta: negro, en algunos casos marrón oscuro.

Tamaño de la fruta: 30 a 35 mm. Humedad: 16 % a 10 20 %.

Cantidad en libras: 45 a 48 piezas.

La mejor temperatura de almacenamiento: 0 °C a 5 grados constante.

El plazo de conservación: el plazo de conservación es bueno durante dos años si no hay cambios en la temperatura de almacenamiento. Debido a su contenido relativamente bajo de humedad y la resistente cáscara es relativamente resistente a choques térmicos. El plazo de conservación de este dátil fuera de frigorífico es más duradero que el de otros tipos de dátiles frescos Mazafati y puede almacenarse a 15 centígrados hasta un mes.

Empaque: esta empresa produce y suministra dátil Mazafati en una variedad de paquetes que van desde 20 hasta 1000 g.