بادام هندی برنا

الموطن الأصلي لشجرة الكاجو هو أمريكا الجنوبية والبرازيل، وبعد إكتشاف أمریکا من قبل دولة البرتغال تم نقله الى باقي نقاط العالم. وحاليا تعد الفيتنام، والهند، ونيجيريا، وساحل العاج وأندونیسيا هي الدول الخمسة المنتجة للكاجو، على التوالي. الجنوب الغربي للهند من المراكز الرئيسية لزراعة هذا المحصول.
يعد الكاجو وبسبب طعمه اللذيذ، من الكرزات المفضلة في العالم، وهو إضافة الى طعمه اللذيذ، ذو قيمة غذائية عالية جداً ومن أحد المصادر الغنية بالنحاس، والزنك، والمغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، وفيتاميني A و E وهو من المصادر الغنية لفيتامين K .
وبما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة فيه معرضة للأكسدة سريعاً فإن لتعليبه دورا كبيرا في الحفاظ عليه. لذلك تقوم شركتنا بتعليب وعرض أفضل أنواع الكاجو في علب مفرغة من الأوكسجين .

القائمة