بادام زمینی برنا

اللوز من أكثر المكسرات إستهلاكاً ومعروفية، وحسب رأي الكثير من المتخصصين فإن إيران هي الموطن الأصلي لشجرة اللوز، ومن ثم النواحي الغربية لاسيا كأفغانستان وسوريا وتركيا وفلسطين، اما في الوقت الحالي فإن أكبر دولة منتجة للوز هي الولايات المتحدة الأمريكية واسبانيا .
أما افضل أنواع اللوز، فهو اللوز الإيراني، الطعم اللذيذ ونسبة الدهنية و لطافة اللب والحجم، من الخصوصيات  المؤثرة على جودة اللوز، أكثر الأصناف اللوز شهرة هي: مامايي، ربيع، سفيد، منقّا، والتي تختلف من ناحية اللون والطعم، والشكل الظاهري، ونسبة الدهون، بنسبة قليلة.
لب اللوز مملوء بالمواد المعدنية كالمنغنيز والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، وهو من المنابع الغنية لفيتامين E والانواع الأخرى من الدهون الغير مشبعة، والتي تعمل على تقليل ميزان الكولسترول LDL في الدم، لدى الأفراد الذين يستهلكونه، وفي النتيجة الوقاية وتقليل الإصابة بالأمراض القلبية والعروقية.
وجود أنواع المواد المضادة للأكسدة في اللوز، تعمل على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية، كما ان أنواع المواد المختلفة، في اللوز تعمل على لطافة البشرة.
لب اللوز من المصادر الغنية لأنواع  الفيتامينات  کفیتامین B وحامض الفوليك، ، وينصح بأن تتناوله الحوامل والأطفال في حال النمو.
مقدار البروتين الموجود في 100غرام من اللوز 20غم، وهو من اهم منابع البروتين بين المواد الغذائية، تقوم هذه الشركة بعرض انواع اللوز النيء والمحمص، والمملح مع نكهات خاصة كعصير الليمون.

القائمة