45
44
13
Untitled-1 (2)
back-8
back-5

“Очень полезные и устойчивые финики”
Возможно, самый известный в Европе и Северной Америке сорт иранских фиников – это разновидность, которая выращивается в районе нижней части реки Карун и вокруг реки Шатт-эль-Араб. Этот сладкий плод, обычно размер которого составляет от 2.5 до 4 см, носит название Эстамеран или Самарун. Это название было дано ему местным населением, а англо-говорящие представители, некогда присутствовавшие здесь, назвали его SAYER. Возможно, причина популярности этого сорта фиников на территории, принадлежавшей когда-то британской империи, кроме их присутствия здесь, еще и большое содержание пищевых волокон и очень высокое качество сахаров в этом сорте. Кроме того, этот сорт фиников очень устойчив к условиям хранения и высокие температура и влажность оказывают наименьшее влияние на его качество. Если к вышеперечисленным качествам добавить достаточную мягкость мякоти и другие физические показатели этого сорта фиников, то можно понять, почему этот сорт – первый выбор директоров пищевой промышленности в мире, которые использую финики в своей продукции. Этот сорт фиников производится компанией Амир Кабир Борна под торговым названием Сина и обычно финики Сина после прохождения этапов промывания и сортировки предлагаются на мировые рынки с содержанием около 14% влаги.

....!