Инжир

Инжир

Дерево фикус (Ficus) из семейства тутовых (Moraceae) насчитывает более 600 разновидностей, многие из которых дикорастущие или декоративные. Плод дерева фикус карика используется в пищу. Основная родина этого растения – Евразия и Средиземноморский регион. Население Египта более 2800 лет назад начали выращивать инжир и в настоящее время регион в сердце горного хребта Загрос в губернии Фарс, район провинции Эстехбан, – самый крупный район по выращиванию инжира в мире, который производит совершенно органическую продукцию. Плод инжирного дерева считался священным во всех небесных религиях и в Коране, священной книге последнего небесного пророка, содержится клятва инжиром наряду с оливками.
Инжир – очень питательный и сладкий фрукт. Он содержит большое количество сахара, а также является очень богатым источником пищевых волокон. Лигнин – это вид нерастворимых пищевых волокон, который в большом количестве содержится в инжире и играет значительную роль в предотвращении и устранении запоров.
Инжир – это хороший источник калия, магния, кальция, фосфора и витаминов группы В, А и С. В нем не содержится натрия, жиров и холестерина и он хорошо подходит для использования в диетах по снижению веса и при диабете. Инжир произрастает в различных регионах Ирана, но самые обширные районы по его выращиванию – это Эстехбан в Фарсе, Керманшах, Керман и юг Хорасана. Процесс высушивания инжира полностью органический и естественный, так что сухой инжир – это здоровый и натуральный продукт.
Вот разновидности инжира, которые перерабатываются и предлагаются потребителю нашей компанией:
1 – сухой золотистый инжир Эстехбан:
Этот сорт инжира выращивается богарным способом в горах в районе провинции Эстехбан в губернии Фарс. Процесс выращивания этого вида инжира полностью натуральный и органический, а его высушивание осуществляется путем оставления свежего созревшего плода на дереве. Отличный вкус этого инжира вместе с его высокой пищевой ценностью делают его популярным видом сухофруктов во всем мире. Золотистый инжир Эстехбан классифицируется следующим образом:
А) Супер Роял: очень крупные открытые плоды блестящего золотисто-желтого цвета
Размер: 27 мм
Содержание влаги: 10%
Б) Роял: крупные плоды, 50% открытые и 50% полуоткрытые, светлого золотисто-желтого цвета
Размер: 22 мм
Содержание влаги: 10%
В) первый сорт: качественный инжир, плоды закрытые, цвет смешанный светло и темно-желтый
Размер: 18 мм
Содержание влаги: 10%
Здесь вы можете посмотреть различные виды упаковки.
Г) влажный прессованный инжир: изготавливается из качественного здорового инжира, промывается и упаковывается при контроле давления (вакуум)
Размер: 15 – 18 мм
Содержание влаги: более 6%

Package Details