Zahedi

Couleur doré, peau brillante et belle, agréable et peu sucré avec un certain goût âpre dont la plupart des consommateurs des dattes sèches s’en souviennent  en voyant les dattes Zahedi. Comme ce type de datte est cultivé dans la plupart des pays où il y a des fermes de palmiers, il est bien connu de tous ceux qui aiment les dattes et surtout ceux qui n’aiment pas les dattes trop sucrées. Les meilleures variétés de dattes Zahedi sont récoltées dans le sud de la province de Fars et à l’est de Bushehr. Les habitants de ces régions appellent ces dattes « Ghasb ».Ces dattes de haute qualité mesurent généralement de 2,5 à 3,5 cm de long et environ 2 cm de diamètre.

Les dattes de classe n°1 doivent avoir une forme parfaitement cylindrique, et une peau sans fracture et aussi une texture de qualité. Les dattes iraniennes Ghasb sont complètement charnues et ont un taux d’humidité environ 14%. Par conséquent, elles sont classées comme des dattes de haute qualité. Les dattes Zahedi sont fournies par la société AmirKabir Borna après le lavage et le tri selon un procédé parfaitement hygiénique dans divers emballages.

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Zahedi Dates

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