45
13
44
slide new1
Untitled-1 (2)
back-8
back-5

“پرفایده، مقاوم”
شاید شناخته شده ترین نوع خرمای ایران در اروپا و آمریکای شمالی، گونه ای است که در حاشیه قسمت پایانی رودخانه کارون و اطراف شط العرب پرورش می یابد. اندازه این میوه شیرین معمولا” بین 5/2 الی 4 سانتی متر متغیر می باشد. “استعمران یا سعمرون” نامی است که اهالی منطقه نهاده اند و نام SAYER را انگلیسی زبانانی که زمانی در این منطقه حضور داشتند برای آن انتخاب کرده اند و شاید دلیل پرطرفدار بودن این خرما وجود درصد بالای فیبر و کیفیت بسیار عالی قند این نوع خرما باشد.
علاوه بر آن، این نوع خرما در مقابل شرایط محل نگهداری بسیار مقاوم بوده و دما و رطوبت بالا کمترین تغییر را در کیفیت آن ایجاد می کند. اگر به خصوصیات بالا، مناسب بودن نرمی بافت و سایر شرایط فیزیکی این خرما را اضافه کنیم در می یابیم که چرا این خرما، اولین انتخاب مدیران صنایع غذایی برای استفاده در محصولاتشان است. این رقم خرما که در شرکت امیرکبیر برنا تحت نام تجاری «سینا» فرآوری و بسته بندی می گردد و بصورت معمول رطوبت حدود 14 درصد داشته و پس از فرآیند شستشو و درجه بندی به اشکال ذیل عرضه می شود.

....!