شیرین

شیرین

برچسب ها : , ,

رطب مرغوب مضافتی محصول نخلستان های شرق و جنوب شرقی بم است. اندازه نسبتا” درشت با میزان شیره کنترل شده و ماندگاری مناسب دارد.

رنگ میوه: مشکی

اندازه میوه: 35 تا 45 میلی متر

میزان رطوبت: 18% تا 22%

تعداد در پوند: 40 تا 38 عدد

بهترین دمای نگهداری: 0 تا 5 درجه سانتی گراد بصورت ثابت

مدت نگهداری: در صورتی که هیچگونه تغییری در دمای نگهداری این خرما ایجاد نشود، بمدت 18 ماه به خوبی قابل نگهداری می باشد. این خرما بعلت رطوبت نسبتا” کنترل شده و پوسته مقاوم تر در مقابل بروز شوکهای حرارتی تا حدودی مقاوم می باشد. اما باید دانست که وجود شوک حرارتی در هر صورت زمان نگهداری این خرما را کاهش می دهد. مدت نگهداری این خرما خارج از سردخانه تابع شرایطی مانند درصد رطوبت هوا و دما می باشد که هرچه رطوبت هوا و دما بیشتر باشد، زمان ماندگاری این خرما کمتر خواهد بود. اما بصورت کلی میتوان گفت در دمای 15 درجه تا دو هفته قابل نگهداری می باشد. در صورت به وجود آمدن شوکهای حرارتی، قند موجود در خرما بصورت کریستال در آمده که در اصطلاح به آن شکرک زدگی می گویند. لازم به ذکر است وجود شکرک در خرما از نظر بهداشتی و سلامتی مشکلی را متوجه مصرف کننده نمی کند، اما از مصرف خرمای ترش و یا کپک زده باید خودداری نمود.

بسته بندی: این شرکت خرمای شیرین را در انواع بسته بندی از 25 گرم الی 1000 گرمی تولید و عرضه می نماید.