Shirin

Shirin

Eine hochwertige Mozafati Dattel (Rotab), die aus östlichen und südöstlichen Dattelplantagen  Bams stammen. Sie ist ziemlich groß mit kontrolliertem Wassergehalt und hat angemessene Haltbarkeit.

Farbe: schwarz

Größe: 35 bis 45 mm

Wassergehalt: 18% bis 22%

Anzahl in einem Pfund: 38 bis 40

Die beste Aufbewahrungstemperatur: 0 bis 5 ºC  gleichmäßig

Die Haltbarkeitsdauer:  Falls die Aufbewahrungstemperatur erhalten bleibt, ist diese Dattel problemlos bis 18 Monate haltbar. Diese Dattel ist wegen des relativ kontrollierten Wassergehalts und der dicken Haut gegen die Temperaturschocks ziemlich widerstandsfähig. Aber Temperaturschocks können auf jeden Fall die Haltbarkeit verringern. Die Haltbarkeitsdauer dieser Dattel außerhalb des Kühlraums hängt von Bedingungen wie Luftfeuchtigkeit und Temperatur ab. Je höher die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur sind, umso weniger ist die

Haltbarkeitszeit. Aber generell sind sie bei 15 ºC bis 2 Wochen haltbar. Im Falle der Temperaturschocks kristallisiert sich der Zucker in der Dattel, dass man „Kristallisierung“ nennt Es sollte erwähnt werden, dass Zuckerkristalle in der Dattel keine gesundheitlichen Schäden verursachen. Aber man sollte sauer gewordene oder schimmelige Datteln nicht verzehren.

Verpackung: Unsere Firma bietet Shirins Dattel in verschiedenen Verpackungen von 250 bis 1000 Gramm an