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Zarte Beschaffenheit, feines Aussehen
Die Vielfalt der Dattelsorten im Iran ist so, dass alle Wünsche in Sachen Geschmacksrichtungen wie Qualität, Geschmack und Äußere erfüllt werden können. Eine Dattelsorte, die in der Region Fars, Jahrom und östliche Teile davon bis Darab und Hajiabad gezüchtet wird, heißt „Farakan“. Sie ist schmal und lang zwischen 3 bis 4.5 cm,
bernsteingelb und ihr Wassergehalt beträgt 14%. Sie ist nicht fleischig, aber das Fleisch ist weich und lecker und sie hat einen schmalen spitzen Stein. Wenn sich die Erntezeit etwas verschiebt, trennt sich die Haut und bricht. Normalerweise bleiben 50% von der Haut am Fleisch hängen. Sie hat eine ausgewogene Süße und einen einladenden Geschmack und wenn man viel davon isst, reagiert Hals nicht empfindlich darauf. Unsere Firma nennt diese Dattel „Tina“. Helle Farbe mit einer durchsichtigen Haut verleiht ihr begehrenswerte Äußere. Die Dattel „Tina“ wird in verschiedenen Verpackungen angeboten.

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