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Die Kraft des Bodens, die Kraft der Sonne
An der Grenze zwischen dem Iran und Pakistan gibt es ein Land, das etwa 100 km lang und dessen Breite wenig ist.
Hier besteht das Anbaugebiet aus tausenden „Rabbi“ Datteln, wo Regenfeldbau betrieben wird. Diese Palmen werden durch jahreszeitlich bedingte Niederschläge und unregelmäßig bestehende Flüsse bewässert und deswegen wachsen sie biologisch. Aufgrund der Besonderheiten der Klimaverhältnisse ist der Wassergehalt gering (10% bis 12%) und das Fleisch ist hart. Deshalb sind die Aufbewahrungs- und Transportverhältnisse einfach und sie hat eine ziemlich lange Haltbarkeit. Man kann sie bei der normalen Temperatur (weniger als 22 Grad) für 1 Jahr aufbewahren. Außerdem verarbeitet unsere Firma eine bestimmte Variante dieser Dattel, so dass die Feuchtigkeit in dieser Dattel bis circa 18% steigt und weicher wird. Deren Länge beträgt 2.5 bis 3 cm und deren Farbe ist dunkelbraun und wegen des Aussehens und der besonderen Beschaffenheit kann man den Waschvorgang komplett durchführen und ein biolgisches und gesundes Produkt anbieten. Diese Dattel wird unter der eingetragenen Handelsmarke „Nahid“ verpackt und gibt es in 2 Varianten:

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